Le vin

Goûtés et choisis de façon rigoureuse avec mon équipe, je sélectionne une gamme de vins assez large.

Elle doit en effet plaire à chacun, chacune, et mettre en avant la cuisine proposée.

Des professionnels, tels Thierry Duschesne et Christophe Leroux, m'ouvrent les portes des grandes maisons.

Notre voisin caviste, Le Jus d'Octobre, nous permet également de dénicher quelques références plus pointues.

Et enfin, nous n'hésitons pas à contacter quelques maisons ou vignerons en direct : le domaineTollot-beaut, Simon Roche, la cave Arexia, ... par exemple.

Merci à tous ces professionnels pour leur conseil et savoir-faire ; ils me permettent de vous faire découvrir mes coups de coeur et notre équipe vous conseillera avec plaisir pour marier, selon vos goûts et envie du moment, le vin qui accompagnera le mieux le plat choisi.